Weelderige dieet eiwit omelet in een pan, slowcooker en oven

Er zijn tientallen manieren om een ​​eiwitomelet te maken! Ik zal naar mijn mening praten over het meest succesvolle en dieet. Probeer je favoriet en je krijgt altijd een heerlijk en caloriearm ontbijt, tussendoortje of diner. Het gerecht is ongelooflijk nuttig voor het lichaam, omdat het niet alleen lang verzadigd is, maar ook voedt met nuttige stoffen. Ik denk vooral dat deze recepten nuttig zullen zijn voor degenen die de hoeveelheid proteïne in de voeding volgen en weten hoe moeilijk het is om de norm te halen. En omeletten van alleen eiwitten zijn de beste manier om het tekort aan te vullen, je kunt zelfs geen eiwitmengsels kopen!

Waarom proteïne-omeletten goed zijn voor pp-shnik?

Eiwitten zijn een "bouwmateriaal" voor cellen die het menselijk lichaam dagelijks nodig heeft, evenals een energiereserve.

Omeletten van eiwitten alleen zijn bijna pure eiwitten, en als u dergelijke gerechten in uw dieet introduceert, zult u al zijn voordelen voelen:

  1. krijg gewoon geen extra calorieën, terwijl het lichaam verzadigd is met stoffen voor zijn volledige werk;
  2. krachtsport beoefenen? 3-4 omeletten per week (op trainingsdagen) en spiergroei is gegarandeerd;
  3. er vindt een natuurlijke normalisatie van metabole processen plaats;
  4. bevat geen cholesterol, dat, zoals u weet, in de dooiers zit. Niet bang voor cholesterol? Maak dan een pp-omelet uit deze selectie;
  5. licht verteerbaar, verstoort de werking van het spijsverteringssysteem niet;
  6. verzadigt lange tijd de honger.

Meestal worden "pure proteïne" -omeletten gebakken in een pan, maar u kunt hiervoor een magnetron, slowcooker, oven en dubbele boiler gebruiken.

Gestoomde dieet-eiwitomelet

Deze bereidingsmethode is het meest dieet - zonder melk, alleen eiwitten die voor een paar de juiste conditie bereiken. Er zit boter in de samenstelling - om de vorm te smeren, maar het heeft praktisch geen effect op het caloriegehalte en de balans, het is zo klein. De omelet zelf blijkt weelderig, luchtig, delicaat van smaak en zeer bevredigend..

Ingrediënten voor 1 portie:

  • kippeneiwitten - 3 st..
  • water - 50 ml
  • boter - 5 g
  • zout - 1 snuifje

Hoe koken:

Klop het wit met zout tot een stevig schuim. Om het meest stabiele schuim te krijgen, neem gekoelde eieren en zorg ervoor dat er niet eens een gram dooier in het eiwit komt.

Giet water in het eiwitschuim.

Meng alles voorzichtig met een spatel.

Vet de vorm in.

De eiwitstoomomelet is klaar. eet smakelijk!

Eiwitomeletrecept in een pan

Dit is een klassieke versie van koken - hier wordt een pan gebruikt en er zit melk in de compositie. Het resultaat - een prachtig gebakken omelet met goudbruin.

De volgende producten zijn vereist:

  • eiwit - van 3 eieren
  • melk - 50 g
  • dille - 10 g
  • 0,5 theelepel olijfolie als pan zonder coating.

Kookproces:

  1. Hak dille, zet de pan in brand zodat hij opwarmt.
  2. Klop de blanken met zout tot ze prachtig zijn. Kan in een blender.
  3. Voeg melk toe, meng met een lepel of vork.
  4. Giet de resulterende massa in een voorverwarmde pan en laat 5 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen. Bestrooi vervolgens met dille en houd het vuur nog 1,5-2 minuten aan.
  5. Serveer de omelet onmiddellijk.

In de oven gebakken donzige eiwitomelet

Dit recept is zelfs geschikt voor mensen die zich houden aan de juiste voeding, niet om af te vallen, maar vanwege enkele gezondheidsproblemen, bijvoorbeeld na een operatie om de galblaas te verwijderen. We bakken het in de oven, in een hoge vorm in porties.

Ingrediënten:

  • eiwit - van 3 eieren
  • melk - 50 ml
  • zout naar smaak
  • boter - 5 g
  • zure room - ½ el.

Stap voor stap koken:

  1. Combineer de eiwitten met melk, voeg zout toe, klop de massa met een garde.
  2. Smeer de vorm in met boter, breng het eiwit-melkmengsel over, smeer de zure room er voorzichtig op met een lepel.
  3. Zet het formulier in een voorverwarmde oven, bak 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.
  4. Het is beter om de omelet direct warm te serveren, hij koelt snel af.

Eiwitomelet met kwark voor sporters en afvallen

Dit gerecht bevat veel eiwitten en het is heel anders, dus het past perfect bij atleten en bodybuilders. Voor degenen die afvallen, is de beste optie om te dineren gewoon niet te verzinnen!

Producten voor 1 portie:

  • eiwit - 3 stuks..
  • kwark - 200 g
  • groene uien - 30 g
  • zout peper.

Hoe doe je:

  1. Klop het eiwit in een apart bakje, voeg de kwark toe, meng alles zorgvuldig.
  2. Was de groene uien en hak ze fijn, voeg toe aan het resulterende wrongelmengsel, zout, peper en meng.
  3. Verwarm de pan voor, vet in met olie, als er geen antiaanbaklaag is, giet dan de voorbereide omeletmassa. Dek af met een deksel, bak het aan beide kanten op laag vuur.

Heerlijke eiwitomelet met tomaten en tomaten

Gebakken eieren met tomaten is een klassieker van het genre. Als je de dooier uit het recept haalt, blijkt het ook best interessant.

Essentiële ingrediënten:

  • eekhoorns - 2 stuks.
  • kerstomaatjes - 2-3 stuks.
  • peterselie en dille - 2-3 stelen
  • zout naar smaak
  • boter - 10 g.

We koken in 5 fasen:

  1. Klop eerst het wit, voeg een snufje zout toe. Kloppen tegen sterke pieken is niet nodig, omdat de rest van de producten simpelweg verdrinken in opgeklopt schuim.
  2. Was cherrytomaatjes onder stromend water, snij in cirkels (ze kunnen worden vervangen door gewone tomaten of rode paprika).
  3. Vet een koekenpan in met plantaardige olie, doe groenten en kruiden, giet er slagroom in.
  4. Zeef het gerecht 3-5 minuten en bestrooi het aan het einde met gemalen zwarte peper.

Voedzame eiwitomelet met kaas voor ontbijt

Dit is de lekkerste manier om een ​​eiwitomelet te maken. Kaas is geschikt voor iedereen, hier moet je vertrouwen op je smaak: halfvaste, zoute, harde variëteiten. Je kunt zachte mozzarella of suluguni nemen - het zal ook goed werken.

Dergelijke producten nodig hebben:

  • proteïne - 2 stuks.
  • kaas - 30-40 g
  • melk - 1/3 st.
  • boter - 10 g
  • zout, peper, kruiden - naar smaak.

Hoe doe je:

  1. Maal een stuk kaas fijn.
  2. Zout de eiwitten, voeg peper en kruiden toe, klop met een garde.
  3. Voeg melk toe, meng alles grondig.
  4. Vet de bodem van de pan in.
  5. Giet het eiwitmengsel in de pan en bedek met geraspte kaas..
  6. Dek de pan af met een deksel en kook 10 minuten op laag vuur.

Hoe maak je een eiwitstoomomelet in de magnetron

Deze methode is geschikt voor diegenen die snel een smakelijk en overheerlijk gerecht willen bereiden. Proeven blijkt net zo zacht als gestoomde eiwitomeletten. Maar er wordt minder tijd besteed.

Producten:

  • eekhoorns - 2 stuks.
  • zure room (15%) - 1,5 el.
  • zout naar smaak
  • dille greens - 3-4 takken.

Procedure:

  1. Klop het wit met zout met een garde.
  2. Voeg zure room en gehakte kruiden toe, meng opnieuw, zodat het mengsel weelderig en uniform wordt.
  3. Breng over naar een geschikte magnetronvorm.
  4. Stel de capaciteit in de magnetron in.
  5. Omelet moet binnen 2 minuten gaar zijn.

Tips voor voedingsdeskundigen

Mijn naam is Irina, ik ben de eigenaar en beheerder van de site en de auteur van de meeste recepten en artikelen. Ik kook graag simpele en gezonde lekkernijen. Gecertificeerde gyminstructeur, personal trainer. Ze studeerde af aan de cursus Inleiding tot voeding en gezondheid van Stanford University over voeding en gezondheid, en Ludwig-Maximilian Universiteit van München (LMU) Voeding en levensstijl tijdens de zwangerschap (over voeding en levensstijl tijdens de zwangerschap)..

Dieet-eiwit omelet in de oven

Waarom een ​​dieet? Het punt is dat bij sommige therapeutische diëten eigeel gecontra-indiceerd is. Dit is de tijd. Frituren is ook verboden. Dit zijn er twee. Daarom bereiden ze alleen omelet van eiwitten in de oven, magnetron of gestoomd. Wat betreft alleen de volgers van een gezonde levensstijl (gezonde levensstijl) of "dieet" om extra kilo's kwijt te raken - dit gerecht zal u dienen als een uitstekend ontbijt of een warm aperitief. Om een ​​lange, prachtige omelet te krijgen, bak je deze in de vorm van een klein volume. Het rijst heel goed en er vormt zich een heerlijke korst aan de oppervlakte. Soms voegen we voor stabiliteit en volume bloem en frisdrank toe, we zullen dit niet doen. Het klassieke recept bevat alleen eieren en melk, maar als dit voor u is toegestaan, zal het niet moeilijk zijn om een ​​nieuwe smaak te krijgen, aangevuld met kaas, dille of andere groenten. Trouwens, zelfs een zoete versie van omelet wordt bereid. Kinderen eten graag een gezoet ontbijt..

Wat hebben we nodig (ingrediënten)

  • ei - 2 stuks;
  • melk - 50 ml;
  • zout naar smaak;
  • boter 30 g;
  • oven schimmel.

Hoe maak je een omelet met eiwitdieet in de oven?

  1. Borstel de eieren onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. We breken en scheiden de eiwitten voorzichtig van de dooiers, voor een dieetgerecht hebben we alleen eiwitten nodig. Hiervan gaan we nu een omelet maken en de dooiers kunnen worden gebruikt bij de bereiding van andere gerechten. Ze worden in de vriezer bewaard en bijvoorbeeld gebruikt bij het bakken van boterdeeg.
  2. Giet de eiwitten in de schaaltjes, dan is het handig om ze te kloppen.
  3. In dit stadium kunt u de keukenassistenten gebruiken - een mixer, een blender. Klop de eiwitten tot een stabiel, luchtig schuim. Als in het omeletrecept “als kleuterschool” niet de kwaliteit van het kloppen belangrijk is, maar de verhouding, dan is het schuimvorming dat de meeste aandacht verdient.
  4. Giet melk in een weelderige massa bij kamertemperatuur. Als het vetgehalte van melk meestal niet belangrijk voor ons is, mag het in de voedingsvariant niet hoger zijn dan 2,5%. Het is ook niet de moeite waard om absoluut vetvrij toe te voegen, laat het minimaal 1% zijn. Meng de eiwitmassa voorzichtig met melk tot een gladde massa, probeer te voorkomen dat de eiwitten bezinken. Zout naar smaak. We nemen klein zout om sneller op te lossen.
  5. Neem voor het bakken in de oven een klei of vuurvaste glazen mal. Smeer de muren in met boter. Ik heb zo'n kom, het is te zien op de foto, waarin je omelet in porties kunt koken en erin kunt serveren. Als u wilt dat de omelet volledig dieet is, kunt u de vorm niet smeren, maar wees er dan op voorbereid dat deze er waarschijnlijk niet zonder verlies uit zal worden gehaald. Of, als optie, eet het direct van de gerechten waarin ze gebakken hebben.
  6. Giet de opgeklopte melkeiwitmassa in de voorbereide vorm. We verwarmen de oven tot 170 ° C en sturen onze omelet om te bakken.
  7. Het duurt 20-25 minuten om een ​​heerlijke, prachtige eiwitomelet te krijgen. Het blijkt erg hoog te zijn, maar zodra je uit de oven komt, zet het een beetje neer. Dit is normaal, dit is een kenmerk van het gerecht..

Serveer direct na het koken een dieetomelet tot het is afgekoeld.

Eet smakelijk!

Sla het recept op in het kookboek 3

Eenvoudige eiwitgebakken eieren

Bereiding van het gerecht "Eenvoudige eiwit-roereieren"

  1. Meng dooiers, eiwitten en zout met een garde.
  2. Verwarm de pan, giet olie en giet het eimengsel.
  3. Bak roerei 5-7 minuten op laag vuur.
  • Dooier - 2 st..
  • Eiwit - 4 stuks.
  • Zout (naar smaak) - 2 gr.
  • Olijfolie - 5 gr.

De voedingswaarde van het gerecht “Simple fried eggs” (per 100 gram):

Hoe maak je een eiwitomelet in een pan, in de magnetron, slowcooker en in de oven volgens een stapsgewijs recept met foto

Kippeneieren zijn erg nuttige voedingsmiddelen in onze voeding. Vanuit voedingsoogpunt is eiwit nog waardevoller. Kippenei-eiwit bevat veel vitamines en mineralen, evenals aminozuren die de cellen van ons lichaam nodig hebben. In tegenstelling tot de gezonde dooier heeft eiwit geen vetten en cholesterol in zijn samenstelling en is het toch behoorlijk voedzaam, daarom wordt het gewaardeerd tijdens het dieet.

Bovendien zijn er momenten waarop u bij de bereiding van een gerecht alleen dooiers hoeft te gebruiken. In dit geval is het niet nodig om het eiwit naar het afval te sturen of aan de kat te geven - in plaats daarvan kun je het goed gebruiken! Een van de gunstige oplossingen voor het introduceren van eiwitten in uw dieet is om het te gebruiken in de vorm van een omelet van eiproteïnen, en ik zal in de recepten van dit artikel in detail beschrijven hoe u zo'n gerecht kookt..

Hoe u de juiste ingrediënten kiest

Meestal moet u weten dat u voor het koken verse eieren gebruikt. Dit is heel gemakkelijk te controleren: laat het ei gewoon in een bak met water vallen en observeer de positie van het ei.

Als het ei onderaan ligt, geeft dit de versheid aan. Als het stompe uiteinde van het ei een beetje opduikt, betekent dit dat het ei zijn frisheid verliest en alleen geschikt is voor gebruik bij een warmtebehandeling - dat wil zeggen dat het niet rauw kan worden gegeten. Het ei dat naar de oppervlakte is gekomen, moet worden weggegooid - het is muf en ongeschikt voor consumptie..

Dieetomelet - hoe te koken volgens recepten met een foto van een paar, in een pan, oven en slowcooker

Door een dieetomelet te leren koken, krijg je altijd een heerlijk en caloriearm ontbijt op basis van eieren. Het gerecht is erg handig voor het lichaam, het is voedzaam en goed verzadigd. Als u de verschillende recepten voor koken kent, kunt u uw gezin dagelijks verrassen met een nieuwe uitvoering van de omelet die iedereen kent. Lees hoe je dit overheerlijke dieetgerecht maakt..

Is het mogelijk om een ​​omelet op dieet te eten

Vrouwen die willen afvallen en hun figuur zorgvuldig in de gaten willen houden, weten vaak niet of ze eiergerechten in hun menu moeten opnemen. Om het antwoord op deze vraag te krijgen, moet u de samenstelling van het product begrijpen. Eieren bestaan ​​uit eiwitten en vetten, een kleine hoeveelheid koolhydraten, water. Het caloriegehalte van een middelgroot stuk is 157 kcal. Ei-eiwit bevat een minimale hoeveelheid vet en koolhydraten, er is geen cholesterol en andere stoffen waar de dooier zo rijk aan is.

Het eten van omeletten op een dieet is toegestaan, vooral als het proteïneachtig is. Het gerecht is geschikt voor elke maaltijd, ook 's avonds. Een voorwaarde voor koken is de juiste keuze van de methode van warmtebehandeling. Omeletten worden gestoomd, in een slowcooker en magnetron gebakken. Bakken in een pan is niet te veel. Het is raadzaam om een ​​minimale hoeveelheid olie toe te voegen of helemaal zonder te doen.

Wat is een dieetomelet

Dit is de naam van een gerecht gemaakt van eieren of alleen eiwit, water of magere melk. Dieetomelet is een caloriearme maaltijd die geschikt is voor het ontbijt, maar ook voor een volledige lunch of diner. Idealiter zou het moeten worden gestoomd, in een slowcooker of oven, gebruik vetten in een minimale hoeveelheid. Afhankelijk van het recept kunnen groenten, fruit, kaas en andere producten aan het dieetgerecht worden toegevoegd. De belangrijkste voorwaarde is dat ze caloriearm zijn.

Hoe maak je een dieetomelet?

Er is absoluut niets ingewikkelds in het proces. Eerst worden de producten bereid. Om een ​​dieetomelet te bereiden, klop je de eieren met een vork, garde of mixer met melk of water, zout tot een homogene massa. Het wordt in een ovenschaal of in een koekenpan gegoten. Er zijn nog verwerkingsmethoden in een slowcooker en stoom. Onthoud een paar geheimen om een ​​goed dieet te krijgen:

  1. Probeer minder olie toe te voegen of laat het helemaal achterwege.
  2. Zout een caloriearme omelet bijna voor het afsluiten en voeg een klein beetje toe.
  3. Doe geen mayonaise, vette zure room. Als je het echt dieet wilt maken, gebruik dan niets anders dan lichte, gezonde groenten en kruiden.
  4. Vermijd recepten met meel en griesmeel. Deze ingrediënten kunnen worden vervangen door een kleine hoeveelheid aardappelzetmeel..
  5. Als je gebakken eieren kookt voor het avondeten, doe dat dan niet met dooiers.
  6. Hoe voorzichtiger je de eekhoorns verslaat, hoe mooier het gerecht zal worden. Als je het slecht doet, is het net een pannenkoek.
  7. Maak 's ochtends een omelet, snijd in porties, doe er een in een bakje en ga ermee aan de slag. Je krijgt een gezonde en voedzame snack..

Gestoomde eiwitdieetomelet

  • Kooktijd: 10-12 min.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 296 kcal.
  • Doel: dieet.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De smaak van een eiwitomelet voor een paar diëten zal de kinderen echt plezieren. Door consistentie komt het gewoon geweldig uit: poreus, luchtig. Het aantal calorieën in dit gerecht is minimaal, dus zelfs met het strengste dieet kunt u zich veilig een portie of twee veroorloven. Schrijf in je receptenboek hoe je gestoomde omeletten kookt. U zult zeker genieten van deze heerlijke lichte maaltijd..

  • eieren - 4 stuks;
  • zout - een paar snuifjes;
  • zure room - 2 el. l.;
  • boter - 20 g;
  • minimaal vette melk - 125 ml.
  1. Voordat je een stoomomelet maakt, kleed je het eiwit aan.
  2. Zout ze, giet de melk erin en klop voorzichtig om een ​​donzige witte hoed te maken.
  3. Breng voorzichtig zure room aan en blijf interfereren.
  4. Kook water, bereid gerechten voor een stoombad.
  5. Een vorm of kom geschikt voor gebakken eieren, vet in met boter, giet de massa erin.
  6. Leg het werkstuk in het bad en kook 5-7 minuten.
  7. Serveer een dieetgerecht, gegarneerd met gehakte peterselie. Voeg eventueel kruiden toe die je lekker vindt..

Omelet magnetron

  • Kooktijd: 25 min..
  • Porties per container: 1 persoon.
  • Calorieën: 276 kcal.
  • Doel: dieet.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De omeletoptie met microgolfproteïne zal mensen aanspreken die de voorkeur geven aan snel en gezond voedsel. Het maken is heel eenvoudig. Door de aanwezigheid van tomaten in het recept zijn gebakken eieren ongelooflijk lekker, met een lichte zuurgraad. Serveer zo'n dieetomelet absoluut heet, versierd met verse kruiden. Het recept bevat harde kaas. Je kunt er elke nemen, maar het is beter om Parmezaanse kaas te vinden.

  • eiwit - 4 stuks;
  • kaas - 50 g;
  • melk - 75 ml;
  • tomaat - 1 klein;
  • zout, dille.
  1. Klop de blanken voorzichtig en voeg een beetje melk toe.
  2. Verbrand de tomaat met kokend water en pel hem. Snijd in kleine blokjes of plakjes.
  3. Hak een paar takjes dille fijn.
  4. Voeg tomaat en kruiden toe aan een losgeklopt eimengsel. Licht zout.
  5. Wrijf de kaas grof in.
  6. Zet het eiwitmengsel in de magnetron voor een gemiddeld vermogen van 6-8 minuten.
  7. Bestrooi ze voor het serveren met geraspte kaas..

Eiwitomelet in de oven

  • Kooktijd: 45 min.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 465 kcal.
  • Doel: dieet.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Eiwitomelet in de oven - een dieetgerecht. Het is een plaats waardig, zelfs op de feesttafel, omdat het er gewoon geweldig uitziet. Er worden veel verse groenten aan toegevoegd, dus gebakken eieren worden verkregen als een echte bron van vitamines. Als u uw dieet niet uitputtend, maar gevarieerd wilt maken, lees dan welke omelet u wilt gebruiken om af te vallen.

  • groene erwten (bevroren) - 0,2 kg;
  • eieren - 12 stuks;
  • Spruitjes - 260 g;
  • zout - 4 snuifjes;
  • witte ui - 1 stuk;
  • peterselie - een klein bosje;
  • gemalen zwarte peper - 2 snuifjes;
  • olijfolie - 4 el. l.;
  • paprika - 2 stuks;
  • melk - 0,4 l.
  1. Was alle groenten, droog met servetten. Halveer de kool, de ui in dunne kwartringen en de peper in reepjes.
  2. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan. Fruit de ui om zacht te worden. Leg na een paar minuten de erwten. Stoof 5 minuten onder het deksel.
  3. Doe spruitjes. Mix en kook nog 5 minuten.
  4. Klop de blanken met zout, voeg geleidelijk melk en peper toe.
  5. Doe gehakte groenten in het ei en de melkmassa.
  6. Leg alle groenten in een vorm. Giet het mengsel van melk en ei erin.
  7. Plaats in een oven die is verwarmd tot 190 graden. Laat 25 minuten koken.

Dieetomelet in een slowcooker

  • Kooktijd: 35 min.
  • Porties per container: 1 persoon.
  • Calorieën: 195 kcal.
  • Doel: dieet, ontbijt.
  • Keuken: Frans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Na het maken van een dieetomelet in een slowcooker, zorg je voor een stevig en gezond ontbijt. Dit gerecht is erg lekker, ziet er ongelooflijk smakelijk uit. In een slowcooker stijgt het eimengsel perfect, het wordt weelderig en hoog. Volgens het recept wordt voorgesteld om tomaten in een dieetgerecht te doen, maar als je er geen fan van bent, kun je paprika of courgetteringen gebruiken.

  • eieren - 3 stuks;
  • peper, zout;
  • melk - 45 ml;
  • boter - 1 theelepel;
  • tomaten - 1 medium;
  • basilicum - 30 g;
  • fetakaas - 30 g.
  1. Smeer de multipan met olie.
  2. Was de tomaat, droog en snijd in kleine blokjes. Plaats in de kom van de multikoker. Hak de gehakte basilicum fijn.
  3. Zet de "Frituren" -modus aan en kook groenten met kruiden 7-10 minuten met het deksel open.
  4. Klop de eieren goed en voeg er geleidelijk melk aan toe. Giet het resulterende mengsel van groenten en meng.
  5. Zout peper. Giet geraspte fetakaas (je kunt de kaas met je handen breken).
  6. Stel "Bakken" in op 20 minuten. Verwijder na de piep de schaal door hem om te draaien met een grote platte plaat. Serveer warm met verse kruiden.

Omelet zonder olie

  • Kooktijd: 20 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 315 kcal.
  • Doel: dieet, ontbijt.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Heb je thuis een koekenpan met een goede antiaanbaklaag, dan maak je zonder olie een uitstekende omelet. Het blijkt verbazingwekkend lekker, bevat geen vetten, waar alle mensen met afvallen zo bang voor zijn. Als je het recept wilt diversifiëren, kun je magere kaas, groenten die je lekker vindt toevoegen aan het dieetgerecht. Dergelijke roerei kan zowel voor ontbijt als diner worden geserveerd.

  • eiwit - 6 stuks;
  • melk - 4 el. l.;
  • zout peper;
  • frisdrank - een snuifje.
  1. Klop de blanken goed met een beetje zout. Voeg geleidelijk melk toe, in een eetlepel.
  2. Voeg frisdrank toe aan de massa. Zout peper. Klop opnieuw goed.
  3. Zet een schone koekenpan met een antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
  4. Giet het eimengsel erop en dek het onmiddellijk af.
  5. Zet het vuur na een tijdje zo laag mogelijk. Open het deksel niet.
  6. Kook 10-12 minuten. Serveer bestrooid met gehakte peterselie.

Pan omelet recept

  • Kooktijd: 35 min.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 612 kcal.
  • Doel: dieet, ontbijt.
  • Keuken: Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het oorspronkelijke recept voor een dieetomelet in een pan moet worden opgemerkt door alle aanhangers van gezonde, caloriearme voedingsmiddelen. Dit gerecht is ideaal voor een dieetontbijt of lunch. De compositie bevat groenten: uien, bosbessen, kerstomaten, paprika's. Als je iets uit deze lijst niet gebruikt, kun je het uitsluiten of vervangen. Als je bijvoorbeeld een gerecht voor een kind maakt, voeg dan alleen tomaten toe en zo.

  • eiwitten - 16 st. (of 8 hele eieren);
  • peper, zout;
  • spinazie - 200 g;
  • Yalta-ui - 2 stuks;
  • kerstomaatjes - 8 stuks;
  • Bulgaarse peper - 2 stuks;
  • aubergine - 2 stuks.
  1. Spoel alle groenten af ​​met koud water en dep ze droog. Schil ze en snijd ze allemaal in dezelfde kleine blokjes..
  2. Hak spinazie fijn.
  3. Verdeel het groentemengsel in twee gelijke helften. Bak een van deze een paar minuten in een droge koekenpan..
  4. Klop de eekhoorns in een weelderig schuim met zout. Peper, je kunt die kruiden toevoegen die je lekker vindt.
  5. Giet het eiwitschuim in de gebakken groenten en dek onmiddellijk af..
  6. Kook op laag vuur. Wanneer de massa er bovenop grijpt, leg dan voorzichtig de tweede helft van de groenten uit.
  7. Sluit en kook nog een paar minuten.
  8. Serveer door in porties te snijden of op te krullen.

Plantaardige omelet

  • Kooktijd: 25 min..
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 427 kcal.
  • Doel: dieet, ontbijt.
  • Keuken: Grieks.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Na het ontbijt met een plantaardig omeletdieet, krijgt u de volgende dag levendigheid en een goed humeur. Het is erg weelderig, overheerlijk en zal alle mensen aanspreken die van licht maar lekker eten houden. Dergelijke gebakken eieren worden in de oven gemaakt en niet in een koekenpan, daarom bevatten ze een minimale hoeveelheid calorieën. U kunt kruiden aan het dieetgerecht toevoegen, maar belangrijker nog, hamer niet in de smaak van verse groenten.

  • melk - 1 kopje;
  • zout, kruiden, peper;
  • eieren - 4 stuks;
  • harde kaas - 200 g;
  • wortelen - 2 stuks;
  • courgette - 0,4 kg;
  • Bulgaarse peper - 2 stuks;
  • prei - 1 stengel;
  • broccoli - 0,4 kg.
  1. Was de groenten, droog. Schil wortels, courgette, paprika's uit zaden. Snijd alle groenten in kleine blokjes van hetzelfde formaat.
  2. Zet een droge koekenpan op het vuur. Bak bij het opwarmen wortels, courgette, paprika en prei 5 minuten zonder olie in je eigen sap.
  3. Voeg broccoli toe. Giet een beetje water, laat vijf minuten sudderen.
  4. Verplaats de groenten naar de ovenschaal.
  5. Klop de eieren los met zout. Voeg geleidelijk melk toe. Als de massa weelderig wordt, peper het dan, voeg kruiden toe.
  6. Giet het eimengsel in de vorm van groenten.
  7. Verwarm de oven voor op 190 graden. Doe er een dieetgerecht in en kook een kwartier. Bestrooi een paar minuten met geraspte kaas voordat je de verbinding verbreekt.

Omelet met kwark

  • Kooktijd: een half uur.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 296 kcal.
  • Doel: dieet, ontbijt.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dieetomelet met kwark kan zelfs in het kinderdieet worden opgenomen, omdat het is bereid met producten die zeer gunstig zijn voor het lichaam. Het wordt gebakken in een koekenpan met toevoeging van olijfolie, maar als die van jou een antiaanbaklaag heeft, kun je hem helemaal niet smeren. Serveer dit gerecht moet heet zijn, met een sneetje volkoren brood en een kopje geurige kruidenthee.

  • eiwit - 6 stuks;
  • zout, kruiden;
  • vetvrije kwark - 0,4 kg;
  • olijfolie - 1 theelepel;
  • dille en peterselie - een half bosje;
  • groene ui - 10 veren.
  1. Groenten en uien wassen en drogen.
  2. Wrijf de eekhoorns in een weelderig schuim met een beetje zout. Je kunt het doen met een vork, maar het is handiger om een ​​garde of een mixer te gebruiken. Voeg de wrongel toe. Seizoen.
  3. Hak groene uien fijn en meng met de wrongelmassa.
  4. Verwarm de pan. Smeer het in met een beetje olijfolie.
  5. Giet de wrongel en de eimassa in de pan, bedek ze onmiddellijk.
  6. Kook 10 minuten op laag vuur en haal van het vuur. Houd het een paar minuten onder het deksel..
  7. Serveer een dieetgerecht in porties, bestrooid met gehakte kruiden.

Omelet in verpakking

  • Kooktijd: 45 min.
  • Porties per container: 1 persoon.
  • Calorieën: 168 kcal.
  • Doel: dieet, ontbijt.
  • Keuken: thuis.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Je kunt een interessante dieetomelet in een pakket maken, niet alleen thuis, maar ook "in het veld". Het kan gemakkelijk worden bereid met een pot en een kampvuur. Het gebakken ei komt er luchtig uit, in de letterlijke zin van het woord smelt het in de mond. Voor het kookproces moet u schone, dichte plastic zakken gebruiken die geen enkele schade hebben, anders lekt de eimassa eenvoudig in het water.

  • eieren - 6 stuks;
  • zout;
  • melk - tweederde van een glas;
  • Nederlandse kaas - 0,2 kg;
  • peper, zout.
  1. Giet iets meer dan de helft van het water in een grote pan en zet het op een fornuis om te koken.
  2. Klop de eieren los met zout. Wanneer de massa weelderig wordt en bedekt met een schuim, begin dan een beetje melk te gieten.
  3. Wrijf de kaas fijn. Voer de eimassa in, meng. Voeg toe en peper.
  4. Leg twee zakjes op een diep bord of kopje zodat ze een zak vormen. Giet het mengsel van eieren en kaas erbij.
  5. Verzamel voorzichtig de randen van de tassen, knoop ze vast met kantoorrubber of gewoon een knoop.
  6. Leg het werkstuk in kokend water en kook 20-30 minuten.

Weelderige omelet "Bullet" in een pan

De originele manier om omelet te koken. Omelet "Pulyar" blijkt erg mals en prachtig te zijn. Ik heb voor het eerst gekookt, omdat het recept interessant was, en ik denk dat we nieuwe methoden moeten proberen om onze vertrouwde gerechten te koken. Ik kan niet zeggen dat dit een authentiek recept is, omdat wordt aangenomen dat het recept voor de уляр П уляр "-omelet een groot geheim is. Moeder oullet улярulyar wordt nog steeds geserveerd in het gelijknamige restaurant!

Producten (2 porties)
Eieren - 5 stuks..
Melk of room (optioneel) - 2 el. lepels
Zout naar smaak
Boter - 1 theelepel

Hoe maak je een weelderige omelet "Bullet" in een pan te koken:

Eieren verdeeld in eiwitten en dooiers.

Voeg een snufje zout toe aan de dooiers.
Desgewenst kunt u melk of room toevoegen. Er zijn verschillende variaties: iemand voegt toe, iemand niet. Bij melk of room zijn de dooiers natuurlijk zachter.

Klop de eiwitten met een snufje zout stevig vast.

Verwarm de pan (de diameter van mijn pan is 24 cm) op matig vuur, voeg de boter toe.

Giet de dooiers met boter in de pan, strijk ze gelijkmatig over de bodem van de pan.

Leg na een minuut de eiwitmassa op de dooiers. Dek af en bak de omelet op matig vuur ongeveer 7 minuten, tot de eiwitten gaar zijn.

Leg de "Bullet" omelet op een serveerschaal. Snijd de omelet doormidden, leg een deel in het tweede zodat het eiwit erin zit.

Hier is zo'n prachtige omelet "Bullet"!
eet smakelijk!

573 bedanktnegentien7
Larisa. Zaterdag 26 januari 2019 14:06 #

Ik had nooit gedacht dat alles eenvoudig is.. je moet het proberen

Alinka 10 jaar oud woensdag 30 januari 2019 20:33 #

maakte deze omelet voor vader. Dit recept is niet goedgekeurd. Mam bereidt eieren heel snel..

Irina zaterdag 02 februari 2019 14:18 #

En we vonden het lekker) en ongebruikelijk)

Marina zondag 14 april 2019 12:30 #

Ze twijfelde, maar was tegelijkertijd geïnteresseerd in het recept. Groenten en roomkaas toegevoegd aan eiwitten bij het roosteren. Maar ik realiseerde me dat je zonder kaas kunt. Maar in dooiers probeer ik zure room, mayonaise of melk. Nu deed ik het zonder iets toe te voegen. Over het algemeen vond ik het recept en de mogelijke variaties leuk.

Gwen Buffer maandag 03 juni 2019 18:27 #

Cool omelet bleek chique erg lekker

ELENA donderdag 01 augustus 2019 14:36 ​​#

Aw, het werkte niet voor mij, het eiwit viel

Irina dinsdag 10 september 2019 17:28 #

Geweldige lekkernijen. Bedankt voor de recepten.!

Tanya donderdag 03 oktober 2019 13:15 #
Maria maandag 04 november 2019 23:06 #

Zeer luchtige omelet! Ongewoon gerecht!

Bedankt voor het recept!

Milka maandag 18 november 2019 15:25 uur #

Interessant, maar kun je in zo'n omelet een in kleine stukjes gesneden worst toevoegen? Recept opgeslagen. Bedankt. Ik zal proberen te koken.

Elena woensdag 20 november 2019 17:55 #

De omelet bleek luchtig, ruikt heerlijk, eetbaar. Piek om zo-zo te proeven.

Victoria zaterdag 30 november 2019 11:02 #

Ik zag het recept eerder, durfde niet te koken. en vandaag heb ik het gemaakt, erg lekker, ongebruikelijk en mooi, zelfs ik hield van mijn kieskeurige dochter

LORA maandag 13 januari 2020 16:06 #

Morgen ontbijt, hoop ik.

Galina donderdag 30 januari 2020 18:24 #

Erg lekker, bedankt voor het recept.

Dmitry zondag 19 april 2020 09:20 #

Alles bleek, ik vond het leuk.

Lisa woensdag 22 april 2020 07:53 #

Ik ben 10 jaar oud. Ik ben echt dol op deze site en kijk en probeer er vaak recepten uit. Mijn moeder houdt van eieren en alles wat daarmee te maken heeft. Ik besloot mijn moeder een omelet te geven. Ik hou zelf niet van eieren. Ik heb net een timer geregistreerd. Omelet is klaar. Het blijft alleen om op te maken. Ook hier waren er geen bijzondere problemen. Mam vond het leuk. Dankje

Anara zaterdag 25 april 2020 09:18 #

Ik slaagde er niet in waarom het eiwit viel ?

Alexander maandag 04 mei 2020 10:22 #

Niet gelukt. Zelfs na 12 minuten viel het eiwit. Dergelijke zinnen zijn altijd gedood: 'totdat de eiwitten klaar zijn'. Wat betekent het? Moeten ze groen worden, houten worden, de telefoon bellen en zeggen dat ze klaar zijn? Recepten worden voornamelijk bekeken door degenen die moeten weten hoe ze iets moeten koken uit onwetendheid of voor de verandering zonder ervaring met deze variëteit..

Alle rechten op materiaal op de website www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Wanneer u materiaal van de site gebruikt, is een hyperlink naar www.RussianFood.com vereist.

Het sitebeheer is niet verantwoordelijk voor het resultaat van de toepassing van de culinaire recepten, methoden voor hun bereiding, culinaire en andere aanbevelingen, de beschikbaarheid van bronnen waarnaar hyperlinks worden geplaatst, en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de mening van de auteurs van artikelen die op de site www.RussianFood.com zijn geplaatst, niet delen

Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het sitebeleid voor de verwerking van persoonsgegevens. IK GA AKKOORD

Weelderige Omelet Pulyar

Chocolade bananentaart

Quiche (taart) met wilde prei

Kebabs in de oven

Okroshka met kip op kefir

Vloeibare met chocolade gevulde banaanmuffins

Omelet Pulyar - de mooiste omelet ter wereld in een pan en wordt in slechts 5 minuten bereid! Gewoon een WONDER en slechts 3 simpele ingrediënten!
De smaak van omelet is erg interessant en ongebruikelijk. Omelet Pulyar is qua smaak en textuur niet vergelijkbaar met een klassieke omelet, maar het heeft zijn fans.
Probeer te koken! Wellicht zal deze omelet ook naar jouw smaak zijn.!

Bekijk dit recept op VIDEO
SPAREN om niet te verliezen!
Zet LIKES en schrijf COMMENTAAR!
ABONNEER je op onze YOUTUBE en druk op de BELL naast de ABONNEER knop

Ingrediënten

de eieren4 dingen
boter1 theelepel.
zoutsmaak

algemene informatie

Totale kooktijd

10 minuten

Actieve kooktijd

5 minuten

Complexiteit

Gemakkelijk

Porties per container
Keuken

Stap voor stap recept met foto

Video recept

Eekhoorns worden in verschillende kommen van de dooiers gescheiden. We zorgen ervoor dat er geen druppel dooier in de eiwitten komt.
De kom waarin we de eiwitten gaan kloppen moet droog en schoon zijn, zonder sporen van vet, anders kloppen de eiwitten niet.
Voeg een snufje zout toe aan de dooiers en meng het gewoon met een vork.
Je kunt een beetje melk of room toevoegen om de dooier strakker te maken. Leg de dooiers opzij.

Voeg een snufje zout toe aan de eiwitten, naar smaak, en klop in een mixer met gemiddelde snelheid tot weelderig schuim.

We verwarmen en smeren de pan met olie. De diameter van mijn pan is 24 cm.
Giet de dooiers en verdeel gelijkmatig over de bodem van de pan.

En verspreid onmiddellijk de eekhoorns.
Maak het oppervlak plat.

Dek af en kook op laag vuur ongeveer 5-7 minuten.

We schuiven naar een bord.
Halveer.

En leg de ene helft van de omelet op de andere - dit is een traditionele portie.

Kijk hoe geweldig hij is! Het bleek buitengewoon mooi - deze omelet is zo helder en mooi, met zijn uiterlijk is het gewoon een lust voor het oog!
Laten we het nu proberen, wat kan er over zijn smaak worden gezegd? Het eiwit is weelderig en luchtig, de smaak en textuur zijn zeer aangenaam. Doordat de eiwitten gezouten zijn, lijkt de smaak van de omelet niet op een toetje. Maar de dooierlaag is veel dichter dan de eiwitlaag, daarom werd voor mij persoonlijk een sterk contrast van texturen gevoeld: een delicaat luchtig eiwit combineert niet harmonieus met een dichte dooier. Als ik meer kook, voeg dan een beetje room of melk toe aan de dooiers, en er kwam een ​​interessant idee - bestrooi de dooier met geraspte kaas, of je kunt de ham de vrije loop laten en de gekookte kip, garnalen, gekookte broccoli enzovoort toevoegen.

Tip

Bedankt voor de vind-ik-leuks.!
Bewaar het recept om niet te verliezen!
Wachten op uw indrukken en fotoreportages in de opmerkingen!

Bon appetit en heerlijke magnifieke Omelet Pulyar
Jouw olesya

En we hebben ook een Telegram-kanaal. Doe mee en deel met vrienden!

Rorina's huis

Zoek in deze blog

Gebakken ei met eieren: wolken en de zon op je bord (recept in de oven met foto)

Gebakken eieren is een eenvoudig, bevredigend, maar eerder verveeld gerecht. Maar zo'n vertrouwd ontbijt kan heel verrassend zijn. Heldere, luchtige, mooie "roerei in de wolken" wint de harten van volwassenen en kinderen, en koken is niet veel langer dan een gewoon gebakken ei.

Gebakken eieren in de oven: stevig, maar geen caloriearm ontbijt

Om dit interessant te maken in ontwerp en vrij eenvoudig om een ​​gerecht te bereiden, heb je eigenlijk niets anders nodig dan een kippenei en een snufje zout.

Maar ik kook meestal geklopte eieren op brood - zo'n eetbaar "dienblad" elimineert de mogelijkheid van verbranding, maar voegt bijna geen calorieën toe. Een stuk zwart brood, geroosterde toast, pitablad - ook geschikt.

Roerei in de wolken: stap voor stap recept met foto

Misschien wel de moeilijkste bereidingsfase is de eerste - om de eiwitten van de dooiers te scheiden. Het succes van het hele recept hangt af van het succes van deze actie..

Tip: als je het niet de eerste keer doet en al zeker bent van het resultaat, kun je voorzichtig groenten, kruiden, zelfs stukjes worst of spek in de opgeklopte massa mengen.

Oven Fried Eggs: kooktips

  1. Van gekoelde eieren wordt gedacht dat ze beter kloppen. Zout wordt direct toegevoegd, voor het kloppen.
  2. Bedek de dooier met huishoudfolie terwijl u een eiwitwolk maakt, anders kan deze uitdrogen en breken wanneer het wordt overgedragen.
  3. Als je een broodje met roerei vormt, kun je eerst ui, gehakte ui, een stuk vlees of kaas leggen.
Het recept is ook geschikt voor in de pan. Maar dan moet het worden ingevet met olie en koken - zonder het deksel te verwijderen.

Hoe vind je dit ontbijtidee leuk??

Dit is een recept uit het gedeelte "3 ingrediënten" - de eenvoudigste recepten waarvoor u geen mandje producten in de winkel hoeft op te halen: neem er maar drie of zelfs minder.

Regels voor de 3 ingrediënten

  1. Het recept is gebaseerd op 3 producten, waarmee u de eenvoudigste versie van het beschreven gerecht krijgt.
  2. Ik kan versies van de receptcomplicatie aanbieden met de toevoeging van meer ingrediënten in de compositie. Maar dit is niet in tegenspraak met het feit dat een onafhankelijk gerecht niet meer zal zijn dan uit DRIE componenten.
  3. Zout, peper, "kruiden naar smaak", zoetstoffen en frituurolie worden niet als onafhankelijke ingrediënten beschouwd.

Eiwitomeletrecept

Eiwitomeletrecept

Elke huisvrouw heeft gevallen waarin kooidooiers werden gebruikt, maar de eiwitten bleven. Ik bied je een uitstekend recept voor eiwitomelet. Een heerlijke, lichte en malse eiwitomelet met kruiden kan snel worden gekookt als ontbijt, aangevuld met worst, worst, worst, vlees en verse groenten. Probeer het letterlijk binnen enkele minuten!

Ingrediënten

Koken stappen

Voeg melk en zout toe aan de eiwitten. Klop alles grondig met een garde tot een weelderig, licht schuim.

Voeg gehakte dille toe aan geklopte eiwitten, meng.

Verhit boter in een pan, giet het eiwitmengsel.

Bak de omelet 2-3 minuten op laag vuur en draai voorzichtig, met behulp van twee scapulae, de eiwitomelet om. Bak tegelijkertijd.

Serveer warme en heerlijke warme eiwitomelet op tafel.

Kipomelet recept

Kijk in de 13e editie van het 7e seizoen van de culinaire show "SIMPLY kitchen"

Ingrediënten:

Koken:

  • Scheid eekhoorns van dooiers.
  • Voeg room toe aan de dooiers en meng licht met een vork, zout met 1 snuifje en meng.
  • Voeg een snufje zout toe aan de eiwitten en klop met een mixer tot een weelderig schuim.
  • Zet de teflonpan op een laag vuur en giet er olijfolie in.
  • Giet de dooiers snel en verdeel over het hele oppervlak.
  • Zodra de dooier is gegrepen, zet u de pan opzij.
  • Doe het eiwit in een pan over de dooier, gelijkmatig verdeeld over het oppervlak.
  • Dek de pan af met een deksel en zet op minimum vuur..

Tip van de chef:

Als je op gas kookt, moet je de pan soms van de kachel halen